Hotel Alpenblick

To bylo nejlepší jídlo, které jsem měl s manželem. Od bílého chřestu a hollanda po jehněčí kotletky a vepřové kordon bleu jsme byli odfouknuti. Oba víme, že budeme o tomto jídle snít celé roky, dokud se nevrátíme a nezažijeme to znovu.

To bylo nejlepší jídlo, co jsem kdy měl v životě. Mezi hollandou a bílou chřestem, jehněčí kotletky a vepřovým kordon bleu - můj manžel a já víme, že budeme snít o tomto dni / jídle pro nadcházející roky.

Vynikající místo k pobytu bez ohledu na to, jaký je váš způsob dopravy, ale zejména pokud používáte železnici, protože je to jen 10 minut chůze od místní stanice a podobně jedna zastávka na Intertlaken, která je ideální pro získání všech částí regionu. Zaměstnanci jsou první třídy v tomto hotelu a nic není příliš mnoho problémů - - ložnice byla adekvátní s novou koupelnou s výhledem na centrum obce plus jídla byla top qualiyt na všech našich 6 dnů včetně snídaně. Hotel má celkově velmi vstřícný přístup ke všem svým hostům a atmosféra je velmi žoviální s národnostmi z celého světa, mnoho z autobusových zájezdů, kteří mohou zůstat jen jednu noc, což vše doplňuje multikulturní zážitek - - - krásné místo.

Máš šanci zůstat tady s mým přítelem 3 dny a musela jsem přiznat, že Hotel Alpenblick je jedním z nejlepších míst k pobytu v Interlaken. Byl jsem v mnoha 4 5 hvězdičkový hotel, ale služba je zde mnohem lepší. I když jsme přišli na večeři v hlavní restauraci v poměrně rušný den, servírka se o nás dobře postarala. Zvláště nás zaujala mladá dáma (což je vietnamská studentka, která sem přijela na stáž jako fas, jak jsem se zeptal). Jídlo bylo velkolepé, zejména dezertní bufet s různým výběrem. Opravdu máme dobrý čas v Alpenblicku! Rozhodně se sem v příštím roce vrátíte a doporučujeme všem.

Šli jsme do této restauraci během velikonočního víkendu a měl stůl pro 4 osoby v Michelin hrál restaurace v Alpenblick. Jídelny sousedící s bistru je poměrně malý, s 5 - 6 stolů, zdobené v půvabné způsobem typickým pro horských chatách. Zkušenosti začal dobře s paní nám pomáhá procházet impozantní vinného lístku (masivní a velké kožené vztahuje knihu s bohatým výběrem vín, převážně ze Švýcarska) a naznačuje nám 100% Petite Arvine bílé víno, což byla skvělá volba pro spárovat s naší degustační menu. Různé kurzy (jsme se rozhodli pro 5 chodové menu, ale máte možnost si vzít jiné formáty od 3 do 7 kurzů) byly dobře uvědomil, orientovaný na mořských plodů, který je dobrou alternativou k obvykle těžký / teplé povahy bohaté horské speciality. Čerstvost složek spojených s rybami, včetně omáček, také tato nabídka opravdu příjemné projít a opět místní víno doporučený pro nás dobře dopadlo s nádobím. Vůz sýra byl ohromující, obsahující více než 40 druhů sýrů, a porce byly nabízené kameny (možná příliš velké, aby byl upřímný, 150 - 200 g sýra po úplném restauraci je trochu těžké). A teď, proč ne 5 hvězdičky? Služba, která udělal docela několik faux - pas, odstraněním desky hosty, zatímco jiný se ještě neskončila, zapomněl sundat použité příbory za pár příležitostech, které slouží hostům, když jeden z nás šel do koupelny, neslouží každých hosty ve stejnou dobu, atd Kdybych byl Michelin inspektor, asi bych byl tvrdší, protože je rovněž součástí kritérií používaných k rozhodování o hvězdy zakázky. Nikdy jsem šel do 1 - hvězdy, které byly podány tolik chyb, ale já dávám přednost, aby své výhodu pochybnosti spíše než dávat celkově 3/5. Jednalo se o velikonoční víkend, takže služba byla možná neprovádí obvyklým personál, ale musím říct, že jsem si uvědomil, jak důležitý je tento aspekt navzdory kvalitě potravin.