Ho Chi Minh

Město Ho Chi Minh – praktické informace

Ho Chi Minh City je město ve Vietnamu, platí pro něj tedy stejné vstupní podmínky a pravidla jako pro celou tuto asijskou zemi. Úředním jazykem je vietnamština, ale domluvíte se také anglicky. Místní měna je vietnamský dong (VND), který směníte již na letišti nebo ve směnárnách. Hotovost se vám bude hodit na tržištích, ale na mnoha dalších místech lze platit i kartou. Zásuvky odpovídají českým zástrčkám. Časový posun oproti Česku je +6 hodin v zimě a +5 hodin v létě. Místní SIM karty s daty pořídíte hned na letišti, na ubytování je k dispozici Wi-Fi připojení.

Historie města Ho Chi Minh

Historie města odráží proměny celého Vietnamu. Původně šlo o malé obchodní sídlo v deltě Mekongu, které se v 17. století začalo rozvíjet pod názvem Saigon. V 19. století se stalo důležitým centrem francouzské koloniální správy, což se dodnes odráží v architektuře, širokých bulvárech i gastronomii.

Po druhé světové válce sehrál Saigon klíčovou roli v moderních dějinách země, zejména během Vietnamské války, kdy byl hlavním městem Jižního Vietnamu. Po pádu města v roce 1975 a sjednocení země bylo přejmenováno na Ho Či Minovo Město (Ho Chi Minh City) na počest vůdce vietnamského osvobozeneckého hnutí. Dnes je město ekonomickým a kulturním centrem Vietnamu, kde se koloniální dědictví prolíná s moderní architekturou a pulzujícím městským životem.

Kde se nachází město Ho Chi Minh

Ho Či Minovo Město leží na jihu Vietnamu a spolu s Hanojí patří k hlavním vstupním branám do země. Díky své poloze cca 50 km od Jihočínského moře má dobré spojení jak s pobřežními letovisky, tak s úrodnými oblastmi delty Mekongu, které patří k nejdůležitějším zemědělským regionům Vietnamu. Je také ideálním výchozím bodem pro oblíbené výlety na říční trhy, do venkovských oblastí i k mangrovovým lesům. Protože se z města snadno pokračuje do plážových destinací na jihu Vietnamu, činí to z něj přirozenou zastávku při kombinaci poznávací a odpočinkové dovolené.

Jak dlouho trvá let do města Ho Chi Minh?

Let z Prahy na letiště Tan Son Nhat v Ho Chi Minh trvá přibližně 15 hodin, podle zvoleného spojení. Přímé lety se objevují jen výjimečně, většina spojů má jeden přestup, nejčastěji v některém z evropských nebo blízkovýchodních přestupních letišť (např. Dauhá, Istanbul, Dubaj). Samotná doba letu ve vzduchu bývá kolem 13 hodin, zbytek času tvoří přestup a čekání na navazující spoj.

Počasí v Ho Chi Minh

Počasí je tropické po celý rok, s vysokými teplotami a vlhkostí. Nejlepší dobou pro návštěvu je období sucha od prosince do dubna, kdy se denní teploty pohybují přibližně mezi 30–33 °C, s menším množstvím srážek a příjemnějšími večery kolem 24–26 °C. Období dešťů trvá zhruba od května do listopadu, ale neznamená to nepřetržitý déšť – srážky bývají většinou krátké, intenzivní a přicházejí hlavně odpoledne a večer. I mimo hlavní sezónu zůstává počasí stabilně teplé a cestování je stále komfortní, zejména pro ty, kteří chtějí město poznávat s menším počtem turistů. Jen to chce deštník.

Co jíst v Ho Chi Minh – charakteristiky místní kuchyně

Zdejší kuchyně vychází z tradic jihu Vietnamu a jsou pro ni typické výraznější, lehce nasládlé chutě, časté využití čerstvých bylinek a surovin z delty Mekongu. Oproti severnímu Vietnamu, kde převažují jemnější a střídmější chutě, je zdejší gastronomie plnější a aromatičtější, zatímco ve srovnání se středním Vietnamem méně pálivá. Díky tomu je kuchyně velmi přístupná i pro cestovatele, kteří se s vietnamskou gastronomií teprve seznamují. Typickým rysem všech jídel je vyvážení sladkých, slaných a svěžích chutí.

Tradiční jídla

Jedním z pokrmů, které musíte ochutnat, je Pho, národní polévka, která si získala celosvětovou slávu. Její tajemství spočívá v aromatickém vývaru, který se hodiny vaří se zázvorem, anýzem a hřebíčkem. Pro oblast jižního Vietnamu je typický pokrm cơm tấm – v překladu „lámaná rýže“ podávaná s grilovaným vepřovým masem, vejcem a nakládanou zeleninou. Z dalších jídel stojí za zmínku bánh xèo, křupavá rýžová palačinka plněná masem, krevetami a klíčky, která se jí zabalená v listech salátu, nebo bún thịt nướng, studený nudlový pokrm s grilovaným masem, bylinkami a sladkokyselou omáčkou. Ochutnat musíte i proslulý Bánh mì, který vznikl fúzí místních kulinářských chutí a francouzských koloniálních vlivů. Jde o bagetu plněnou různými ingrediencemi, od nakládané zeleniny po paštiku a pikantní omáčky. Nejlépe chutná u pouličního stánku na rušné ulici.

Nejoblíbenější dezerty a občerstvení

Mezi vietnamské dezerty patří především sladkosti založené na kokosu, rýži a tropickém ovoci. Typickým dezertem je chè, což je označení pro širokou škálu sladkých studených i teplých polévek a pudinků z fazolí, tapioky, kokosového mléka a ovoce. Velmi oblíbený je také bánh flan, vietnamská varianta karamelového krému s výraznou chutí kondenzovaného mléka, nebo xôi ngọt, sladká lepkavá rýže doplněná mangem, durianem či sezamem. Jako rychlé osvěžení slouží čerstvě krájené tropické ovoce s chilli a solí či ledová káva a nápoje s kokosovým mlékem, které se dokonale hodí do teplého jihovietnamského klima.

Co zažít ve městě Ho Chi Minh?

Co navštívit ve městě a jeho okolí? Rušné čtvrti s pouličními stánky, tradiční tržiště, ale i mrakodrapy a chrámy. Největší vietnamské město nabízí velmi rozmanité zážitky, které vás zavedou do fascinující historie země, představí současnou kulturu a dá okusit dynamicky se vyvíjející infrastrukturu. Na dosah je toho ale ještě více. Vydat se můžete do nádherné chráněné krajiny, na plovoucí trhy nebo se projet až k pobřeží za bělostnými plážemi.

Památky a muzea

Město Ho Chi Minh nabízí pestrou směs historických památek a muzeí, které dobře ilustrují jeho koloniální minulost i moderní dějiny. K nejvýznamnějším místům patří Palác nezávislosti (Dinh Thong Nhat), symbolické dějiště zásadních událostí vietnamské historie, a architektonicky výrazná budova Hlavní pošty stojící nedaleko katedrály Notre Dame, jedné z nejznámějších památek z francouzského koloniálního období. Silný historický kontext přináší Válečné muzeum, věnující se válečným dějinám Vietnamu. Kulturní rozmanitost Saigonu pak doplňuje chrám Ba Thien Hau, důležité duchovní místo čínské komunity, a elegantní budova Městského divadla (též zvaná Saigonská opera), dílo francouzské koloniální architektury připomínající dobu, kdy město patřilo k nejvýznamnějším centrům Francouzské Indočíny.

Příroda a krajina

V blízkosti Ho Chi Minh se nachází několik přírodních zajímavostí nabízející příjemný kontrast k rušnému městskému prostředí. Nejvyhledávanější je delta Mekongu, kam se z města vyráží na jednodenní i vícedenní výlety mezi říční kanály, plovoucí trhy a zelené ovocné sady. Směrem na jih leží mangrovové lesy Can Gio, chráněná biosférická rezervace UNESCO, kde lze poznat zdejší faunu, projít se po dřevěných lávkách nebo pozorovat život v mokřadech. Díky krátké dojezdové vzdálenosti jsou tyto lokality ideální pro ty, kteří chtějí během pobytu ve městě Ho Chi Minh zažít i klidnější, přírodní tvář jižního Vietnamu. Pokud vám nevadí zajet o trochu dál, můžete dosáhnout mořského pobřeží a vychutnat si relax na písečných plážích.

Další atrakce

Co dalšího ve městě Ho Chi Minh podniknout? Určitě nemiňte jednu z ikonických tržnic (Ben Thanh, Binh Tay nebo Tan Dinh) a zažijte každodenní ruch tohoto města. Autentickou atmosféru nabízí i další trhy a pouliční zóny, které umožňují nahlédnout do běžného života místních obyvatel. Významným výletním cílem v blízkosti města jsou tunely Cu Chi, rozsáhlý podzemní systém využívaný během války ve Vietnamu, který dnes patří k nejnavštěvovanějším místům v okolí. Moderní tvář Ho Či Minova Města pak reprezentuje mrakodrap Bitexco Financial Tower s vyhlídkovou plošinou, odkud se nabízí panoramatický výhled na město.